SkyLine Oven & Blastchiller

SkyLine
La solution Cook & Chill

Découvrez la solution pionnière en matière de cuisson et de refroidissement qui anticipe vos besoins avec SkyDuo, la connexion fluide et auto-intuitive entre les deux appareils connectés SkyLine.

Communication transparente

Le four mixte SkyLine avertit automatiquement la cellule de refroidissement SkyLine de se préparer à la réfrigération. Testé et approuvé par l’unique université mondiale Electrolux Chef Academy.

Un ADN :
Deux appareils connectés

Comment Cook and Chill peut révolutionner votre cuisine ?

skyline cook and chill tao

Rentabilité sans effort avec SkyDuo

SkyDuo, une solution révolutionnaire unique de cuisson et de refroidissement. Un ADN : deux appareils connectés. Les fours et les cellules de refroidissement SkyLine communiquent de manière transparente, partageant le même état d’esprit et la même interface tactile simple et intuitive.

Un match gagnant

Économisez de l’argent. Gagnez de la place, expérimentez des opérations en douceur avec une gamme complète d’accessoires pour les systèmes de banquet et de manutention conçus pour s’adapter parfaitement aux fours et aux cellules de refroidissement rapides.

Facilité d’utilisation et ergonomie innovante

Un four ergonomique et un refroidissement rapide signifie une réduction de 75% * des arrêts maladie et une augmentation de 25% de la productivité. Efficacité maximale avec le seul four professionnel et la seule cellule de refroidissement rapide au monde à recevoir la certification indépendante 4 étoiles pour une conception ergonomique simple à utiliser.

*”Les approches ergonomiques peuvent réduire les troubles muscolo-squelettiques (LATR) de 59%, avec une diminution moyenne de 75% des jours de maladie et une augmentation de 25% de la productivité.”  
Dr. Francesco Marcolin , PDG d’ErgoCert, (Ergonome Européen Certifié – EUR. ERG.)

Un flux de travail léger

Utilisation plus efficace de votre personnel et de vos appareils grâce à la préparation préalable de quantités importantes.

Diminuer les déchets alimentaires

Chaque gramme compte. SkyLine offre un retour sur investissement maximal en prolongeant la durée de vie des produits et en garantissant une perte de poids minimale pendant la cuisson et la réfrigération.

Qualité sans compromis

Les plats conservent toutes leurs caractéristiques essentielles: la saveur, la texture, l’apparence et la valeur nutritionnelle sont appréciées de la même manière que les aliments fraîchement cuits. SkyLine simplifie la conformité HACCP.

Fours mixtes Skyline

Cellules de refroidissement Skyline

Découvrez ce que Cook and Chill peut faire pour votre entreprise

La gamme Cook & Chill

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  • SkyLine PremiumS<br>Fours mixte gaz naturel à chaudière 6GN1/1, triple vitrage

    SkyLine PremiumS
    Fours mixte gaz naturel à chaudière 6GN1/1, triple vitrage

    229760
    SkyLine PremiumS - Green Version avec 3 vitres: Four mixte gaz à chaudière, écran tactile, 6 GN1/1, 3 mode de cuisson (automatique, programme, manuel), nettoyage automatique
    • Ecran tactile haute résolution complète (traduite dans plus de 30 langues) - panneau convivial pour les daltoniens
    • Générateur de vapeur intégré pour un contrôle très précis de l'humidité et de la température en fonction des réglages choisis.
    • Contrôle de l'humidité en temps réel avec la sonde Lambda pour reconnaître automatiquement la quantité et la taille des aliments pour des résultats de cuisson constant.
    • Cycle de convection sec et chaud (25 ° C à 300 ° C): idéal pour une cuisson à faible humidité.

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  • SkyLine PremiumS<br>Fours mixte électrique à chaudière 6GN1/1, triple vitrage

    SkyLine PremiumS
    Fours mixte électrique à chaudière 6GN1/1, triple vitrage

    229720
    SkyLine PremiumS - Green Version avec 3 vitres : Four mixte électrique à chaudière, écran tactile, 6 GN1/1, 3 mode de cuisson (automatique, programme, manuel), nettoyage automatique
    • Ecran tactile haute résolution complète (traduite dans plus de 30 langues) - panneau convivial pour les daltoniens
    • Générateur de vapeur intégré pour un contrôle très précis de l'humidité et de la température en fonction des réglages choisis.
    • Contrôle de l'humidité en temps réel avec la sonde Lambda pour reconnaître automatiquement la quantité et la taille des aliments pour des résultats de cuisson constant.
    • Cycle de convection sec et chaud (25 ° C à 300 ° C): idéal pour une cuisson à faible humidité.

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  • SkyLine PremiumS<br>Fours mixte électrique à chaudière 10GN1/1, triple vitrage

    SkyLine PremiumS
    Fours mixte électrique à chaudière 10GN1/1, triple vitrage

    229722
    SkyLine PremiumS - Green Version avec 3 vitres : Four mixte électrique à chaudière, écran tactile, 10 GN1/1, 3 mode de cuisson (automatique, programme, manuel), nettoyage automatique
    • Ecran tactile haute résolution complète (traduite dans plus de 30 langues) - panneau convivial pour les daltoniens
    • Générateur de vapeur intégré pour un contrôle très précis de l'humidité et de la température en fonction des réglages choisis.
    • Contrôle de l'humidité en temps réel avec la sonde Lambda pour reconnaître automatiquement la quantité et la taille des aliments pour des résultats de cuisson constant.
    • Cycle de convection sec et chaud (25 ° C à 300 ° C): idéal pour une cuisson à faible humidité.

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  • SkyLine PremiumS<br>Fours mixte électrique à chaudière 10GN1/1, triple vitrage

    SkyLine PremiumS
    Fours mixte électrique à chaudière 10GN1/1, triple vitrage

    229712
    SkyLine PremiumS - Green Version avec 3 vitres : Four mixte électrique 230V à chaudière, écran tactile, 10 GN1/1, 3 mode de cuisson (automatique, programme, manuel), nettoyage automatique
    • Ecran tactile haute résolution complète (traduite dans plus de 30 langues) - panneau convivial pour les daltoniens
    • Générateur de vapeur intégré pour un contrôle très précis de l'humidité et de la température en fonction des réglages choisis.
    • Contrôle de l'humidité en temps réel avec la sonde Lambda pour reconnaître automatiquement la quantité et la taille des aliments pour des résultats de cuisson constant.
    • Cycle de convection sec et chaud (25 ° C à 300 ° C): idéal pour une cuisson à faible humidité.

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  • SkyLine PremiumS<br>Fours mixte gaz naturel à chaudière 6GN1/1

    SkyLine PremiumS
    Fours mixte gaz naturel à chaudière 6GN1/1

    217780
    SkyLine PremiumS : Four mixte gaz à chaudière, écran tactile, 6 GN1/1, 3 mode de cuisson (automatique, programme, manuel), nettoyage automatique
    • Ecran tactile haute résolution complète (traduite dans plus de 30 langues) - panneau convivial pour les daltoniens
    • Générateur de vapeur intégré pour un contrôle très précis de l'humidité et de la température en fonction des réglages choisis.
    • Contrôle de l'humidité en temps réel avec la sonde Lambda pour reconnaître automatiquement la quantité et la taille des aliments pour des résultats de cuisson constant.
    • Cycle de convection sec et chaud (25 ° C à 300 ° C): idéal pour une cuisson à faible humidité.

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  • SkyLine PremiumS<br>Fours mixte électrique à chaudière 6GN1/1, triple vitrage

    SkyLine PremiumS
    Fours mixte électrique à chaudière 6GN1/1, triple vitrage

    229710
    SkyLine PremiumS - Green Version avec 3 vitres : Four mixte électrique 230V à chaudière, écran tactile, 6 GN1/1, 3 mode de cuisson (automatique, programme, manuel), nettoyage automatique, Green Version avec 3 vitres
    • Ecran tactile haute résolution complète (traduite dans plus de 30 langues) - panneau convivial pour les daltoniens
    • Générateur de vapeur intégré pour un contrôle très précis de l'humidité et de la température en fonction des réglages choisis.
    • Contrôle de l'humidité en temps réel avec la sonde Lambda pour reconnaître automatiquement la quantité et la taille des aliments pour des résultats de cuisson constant.
    • Cycle de convection sec et chaud (25 ° C à 300 ° C): idéal pour une cuisson à faible humidité.

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SkyLine Cook and Chill 2019-04-04T06:27:32+00:00 Electrolux Professional